权威美食指南颁奖典礼连续第五年选址度假区举办进一步巩固澳门美食之都的国际地位

（中国澳门，2025年11月3日） – 澳门金沙度假区旗下七间特色餐厅在“2026携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典”中摘得荣誉评级，彰显非凡实力。颁奖盛典于2025年10月31日在澳门伦敦人的切尔西宴会厅举行，由金沙中国有限公司及携程集团合办，澳门特别行政区政府旅游局为支持单位。

这是金沙中国连续第五年与长期战略合作伙伴——携程集团联手在澳门金沙度假区举办这一年度盛事。此次“携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典”以“美味新坐标”为主题，并将其与“旅行X美食”的极致探索体验巧妙融合。其中“携程美食林全球高端餐厅榜单”由携程与知名烹饪大师、美食爱好者及美食文化专家共同评选，从餐厅品质、奢华体验、餐厅热度、用户喜爱度、城市热度五大维度综合评选，打造旅行必备的美食指南，帮助旅行者在浩瀚的旅游目的地版图中精准锁定高端美食体验。上榜餐厅分为“黑钻、钻石、铂金”三大等级。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“澳门金沙度假区旗下多间餐厅获评选为‘携程美食林全球高端餐厅’，我们深感荣幸。同时，我们也很高兴能够再次为这项盛事提供舞台，让美食与旅行交相辉映。这一强大的协同效应与澳门特区政府的‘旅游+美食’跨界融合策略不谋而合，金沙中国将继续支持这项举措，吸引全球各地的宾客体验澳门这个联合国教科文组织‘创意城市美食之都’的独特魅力。”

澳门金沙度假区旗下餐厅在“2026携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典”中获得以下荣誉评级：

黑钻：澳门伦敦人淮扬晓宴

钻石：澳门巴黎人巴黎轩

铂金：澳门伦敦人戈登拉姆齐英式酒吧、澳门威尼斯人醉江南及品粤轩、

澳门四季酒店紫逸轩、澳门瑞吉酒店雅舍

澳门伦敦人 — 淮扬晓宴

淮扬晓宴由淮扬菜非物质文化遗产传承人——周晓燕大师主理，坚持传统本味，现代审美呈现。置身于苏州园林式的静谧空间，宾客可细细品味高端淮扬美食，感受每一道出品在风味和表达上的完美呈现。必点菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鲥鱼和虾籽扒北海道刺参等。

澳门巴黎人 — 巴黎轩

巴黎轩位于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼，可俯瞰路氹金光大道璀璨景致。中菜行政总厨雷柏现秉承传统粤菜烹调技巧，加上其别具巧思如诗画般的摆盘美学，有如上演一场美轮美奂的的视觉盛宴。餐厅特色美馔包括脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、潮式冻食澳洲大龙虾、烟熏香茅BB鸽等。

澳门伦敦人 — 戈登拉姆齐英式酒吧

“戈登拉姆齐英式酒吧”是全球知名米其林星厨兼英国殿堂级名厨Gordon Ramsay在澳门的首间餐厅。在典雅的戈登拉姆齐英式酒吧，宾客可品尝到Gordon Ramsay主厨举世闻名的多款招牌菜式，包括威灵顿牛排、炸鱼薯条及太妃糖布丁，以及多款来自全球知名优质牧场的炭烤牛排。

澳门威尼斯人 — 醉江南

醉江南由星级名厨梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现江南私房功夫名菜，糅合上海、江苏和浙江地区的特色。梁子庚主厨精心设计多道特色招牌菜，以匠心料理时令食材，演绎传统江南菜。招牌菜式包括无菌花雕醉膏蟹、金元宝富贵鸡、八宝葫芦鸭、大白兔奶糖十三幺等。

澳门威尼斯人 — 品粤轩

顶级粤菜食府品粤轩以匠心打造创新广东饕餮臻味，重新演绎传统粤菜之美。走进富有传统四合院特色的雅致庭院，宾客可享用精致细腻的新派粤菜及手工点心，感受优雅静谧的东方美。中菜行政总厨张锦东坚持粤菜的优良传统和技艺，同时撷取中外饮食文化之所长，为宾客打造一尝难忘的饕餮臻味。必点菜式包括赤霞芙蓉蒸法国蓝龙虾、黑豚宝盒、蜜汁黑豚叉烧及金汤海斑鱼饺等。

澳门四季酒店—紫逸轩

紫逸轩拥有舒适典雅的环境，提供经典粤菜和创意点心，是澳门粤菜餐厅中的理想之选，以多种精选食材、时鲜海产和传统菜式精心烹调成一系列精妙非凡的佳肴。澳门四季酒店中餐厅行政总厨何鑫涛的烹饪哲学是在传统粤菜上勇于尝试和创新。而与每位食客的交流，更启发了他创作菜色的灵感，吸纳意见再不断锻炼，在传承粤菜的同时，令他的菜色呈现独特和多元化。

紫逸轩的客人可品尝到别树一格的菜肴，包括九层塔冲浪加拿大象拔蚌、黑椒炒牛柳粒及润烧石岐玻璃乳鸽等。

澳门瑞吉酒店 — 雅舍

雅舍由行政助理总厨Michele Dell'Aquila主理，将地中海餐飨体验提升至全新境界。餐厅以精湛工艺呈现海鲜料理、特色炭烤美馔及特调鸡尾酒，巧妙融合传统精髓与现代风尚。优雅的环境搭配至臻完美的服务，为宾客打造难忘的用餐体验。特色佳肴包括希腊风味烤章鱼、Piri-Piri炒海虾、烤春鸡及海鲜烩饭等。

澳门金沙度假区设有超过150 间不同种类的餐厅，从中式美馔及澳门地道佳馔，到环球美馔，包罗万有，定能满足宾客的味蕾。更多相关信息，请浏览https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。

图片说明：“2026携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典”于2025年10月31日在澳门伦敦人的切尔西宴会厅举行。

图片说明：澳门金沙度假区旗下各获奖餐厅的主厨及代表在“2026携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典”上合影。