餐饮界的“正宗与山寨”之争，早已不是新鲜事了！

来自美国纽约的现象级汉堡品牌 Shake Shack 将于 2019 年开出中国

味千拉面的前景几何。

日本料理因其色彩自然、味道鲜美、造型多样、餐具精良，并且食材和调理方法都很重视季

餐饮与时间之间的关系，一直在鹿鹿脑海中盘旋，本周就是这样一篇发散性思考文。

日前，省食安办、省食药监局、省工商行政管理局和省税务局联合召开“一桌餐”“私房菜

哪种车排放危害最大?哪个菜系污染最高?北京市环保局最新一轮PM2.5源解析结果给

一人份的小火锅、适合单独饮食的桌台……日前，武汉出现了越来越多的“一人食”的餐厅

鲍师傅肉松蛋糕、喜茶、侯彩擂奶茶……想吃人气美食?

对于人才的把控性很重要。

你的餐厅“差评管理”合格吗？

餐饮大牌的成功，所有餐饮人都想复制，于是就有了这样的画面…

肚肚作为一个身在北京的成都小妹，每次下馆子都不免被朋友们关于川菜的疑问 逼疯..

9月15日，餐帮“颠覆”来袭，第2代产品将正式上线。针对第2代餐帮平台，餐帮打出

新品牌频出，网红不断，茶饮行业的热闹已经有目共睹。

据《劳动报》报道，阳澄湖大闸蟹即将开捕，上海市场上的大闸蟹销售已然启动。

近日，安徽省广德县工商联官方网站发布公告，称广德将申报“火锅之乡”。

“在外这些年也想过回家，但一直没有勇气。”

“隔夜菜引发胃癌”、“隔夜木耳不能吃”……关于隔夜食物有害健康的传言，似乎一直没

用户画像：让你的食客透明化。

餐饮创业，有粗放的形式，也有精细话的形式。在大多数人的概念里，都应该是粗放的模式

餐厅需要“头回客”更需要回头客。但是如何让头回客变成回头客呢？员工需要培养，回头

2018年8月21日，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Re

9月12日，胡桃里“欢乐song”主题“生日派对”将在胡桃里中心城店（深圳福田区

被形容为世界上最佳餐厅的 Noma 本周发布了明年的预订信息， 9 月 18 日