行业深度观察｜国家级茶饮产业集群沃土之上，新锐品牌打开差异化增长曲线

7 月 7 日，河南省政府办公厅 “河南发布”、省发改委官方公众号联合刊发《聚焦河南茶饮，链上全国市场》产业专题报道，将蜜雪冰城、眷茶、冰淳茶饮、慢茶与新锐品牌甜心皮皮共同纳入豫系新茶饮产业典型样本。从全球万店巨头到区域特色品牌，再到科技驱动的新生代力量，一众茶饮品牌扎堆扎根河南，并非偶然选址，而是依托国家级茶饮产业集群完备产业链 + 省级政策双向赋能，在中原沃土完成模式孵化、全国拓张乃至全球化出海的必然选择。

河南早已构筑起国内独一份的新茶饮产业生态。以蜜雪冰城为链主企业，温县经开区茶饮产业集群跻身省级产业地标，搭建起覆盖糖、奶、茶、果、包装、冷链物流的全链条供应体系，上游联动订单农业锁定原料产地，中游中央工厂规模化生产降本增效，下游依托河南全国枢纽物流网，12 小时供应链可覆盖国内绝大多数省市，甚至直接辐射海外 16 个国家与地区，为本土茶饮品牌提供了低试错、低成本的创业基础设施，郑州也因此成为全国茶饮创业核心试验场。庞大常住人口与年轻化人口结构，持续释放旺盛内需消费力，叠加河南省大力推进服务业扩能提质、支持民间资本布局消费新业态、鼓励本土品牌全球化布局的多项扶持政策，让河南成为新茶饮品牌成长的最优土壤。

蜜雪冰城某门店排队人流

在这片产业沃土上，豫系茶饮走出多条风格迥异却同根同源的发展路径。龙头蜜雪冰城凭借极致供应链管控与万店加盟体系，全球门店突破 5.9 万家，业务遍布数十个国家，坐稳全球新式茶饮头部席位；2017 年诞生于郑州的眷茶锚定 “发掘故乡风物，探索在地风味茶饮”，深挖荆芥等中原本土食材打造差异化产品，门店南下深圳布局国内一线市场，更率先出海马来西亚，把中原茶饮文化带向东南亚；冰淳茶饮精准锚定乡镇、县域下沉赛道，三年时间海外签约门店破 1000 家，业务覆盖 20 个海外国家，创下国内茶饮海外覆盖国别数量亮眼成绩；慢茶聚焦紫米酸奶茶饮细分赛道，绑定河南本土乳企花花牛供应链，以垂直品类深耕构建品牌辨识度。

一众成熟品牌之外，甜心皮皮作为茶饮新锐代表，走出一条 “高质平价 + 具身智能” 的差异化破局之路，成为本次省级官方产业报道中最具科创属性的新茶饮样本。品牌创立于 2025 年 7 月，从诞生之初便扎根河南市场，坚守 “高质平价” 核心定位，依托河南成熟供应链直采原料、压缩流通成本，成立仅半年签约门店便突破百家，上线一年全国布局门店近 200 家，其中河南区域落地门店超 29 家，郑州核心商圈布局 11 家，区域市场落地成效清晰可见。

甜心皮皮河南门店开业首日

区别于传统茶饮靠门店扩张、产品内卷的竞争模式，甜心皮皮率先在行业落地 “新茶饮 + 具身智能” 发展路线，也是河南茶饮集群中首家将自研 AI 机械臂、智能移动售卖仓规模化商用的品牌。在今年 5 月郑州 “AI 重构产业经济战略生态发布会” 上，品牌总裁郭光辉以《甜心皮皮逐鹿中原》为主题发布战略规划，明确以人工智能改造茶饮终端生产链路：自研多轴机械臂可全自动完成取杯、配料、摇制、封盖全流程，原料配比误差控制至克级，实现千杯饮品口味标准化统一；推出档口店、堂食店、中岛店、智能房车移动仓四大店型，流动智能仓可灵活进驻景区、市集、高校、商圈，打破传统门店场地限制，大幅降低人力与租金成本，完美契合河南省数字经济与实体经济深度融合、培育新质生产力的产业导向。

基于对中原产业底盘、人口红利、枢纽区位的深度研判，甜心皮皮总裁郭光辉正式对外公布战略规划：未来计划在河南设立品牌全球总部，把中原作为全国化样板市场与全球化策源地。对内，持续布局河南全省门店，搭建本地化仓储运维与人才运营体系，依托成熟供应链体系打磨可标准化复制的加盟模型；对外，以河南交通枢纽与跨境物流优势为支点，一方面加速国内多省市拓店，另一方面复刻经过中原市场验证的智能茶饮整套模式，优先布局中亚、东南亚、北美海外市场，计划长期将海外业务占比提升至品牌整体规模七成，跳出国内茶饮存量内卷，用国产人工智能 + 豫系供应链双优势开辟海外消费新赛道。

从上到下依次为蜜雪冰城、甜心皮皮、眷茶品牌部分产品图鉴

纵观整个河南新茶饮产业梯队，第一梯队蜜雪冰城完成全球化底盘搭建，第二梯队眷茶、冰淳、慢茶完成细分赛道卡位与初步出海，而甜心皮皮则以科技创新切入赛道补全产业版图 —— 如果说老牌豫系茶饮筑牢了供应链与渠道基本盘，甜心皮皮则为中原茶饮集群补上数字化、智能化、轻量化的业态新维度。

从单品牌单打独斗到产业集群抱团出海，河南国家级茶饮产业集群的核心逻辑，从来不是单一品牌的胜负，而是依托完整一二三产融合链条、政策要素全方位保障，持续孵化具备全国乃至全球竞争力的消费品牌。未来，甜心皮皮将继续扎根河南产业沃土，以全球总部为中枢，一边深耕本土民生消费市场，一边依托豫系供应链根基与科创技术优势，从中原出发链动全国、扬帆全球，和一众河南茶饮同行一道，持续擦亮 “河南服务” 消费名片，让源自中原的新式茶饮模式走向更广阔的国际市场。