2026年4月18日,中国(贵州)高品质猪肉发展技术研讨会暨贵州高原山猪·黔大侠品牌发布会在贵阳举行。本次会议由贵州省养猪行业协会主办、贵州富之源科技(集团)有限公司承办,贵州省农业农村厅、中国农业大学动物科技学院、贵州大学、贵阳市农业农村局、贵阳市科学技术局联合指导。作为贵州高端猪肉品牌走向全国的关键节点,大会以一场融合技术背书、标准发布与渠道共振的行业盛会,正式宣告“黔大侠”品牌全面启航。

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

黔大侠源开创高品质贵州高原山猪品类

本次大会上,贵州富之源集团正式发布《贵州高原山猪产品标准白皮书》,中国农业大学、四川农业大学、贵州大学及贵州省养猪行业协会等多位专家学者应邀出席发布仪式,共同见证了这一重要时刻。什么样的猪肉才算好肉?《贵州高原山猪产品标准白皮书》的发布首次系统构建贵州高原山猪品质标准体系,明确“两高一低”核心指标,即肌内脂肪高、游离氨基酸高、胆固醇低。该白皮书填补了国内贵州高原山猪标准化体系的空白,让消费者对“什么是好猪肉”有了清晰可依的科学依据。

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

依托二十余年全产业链深耕,富之源集团打造贵州高原山猪核心品牌黔大侠,以“安全、风味、营养”为核心,满足国民从“吃饱肉”到“吃好肉”的消费升级。中国农业大学李德发教授、中国畜牧业协会会长蔡辉益、黔大侠贵州好肉研究院李忠超院长等权威专家,从风味机理、产业转型、生态养殖等维度,权威认证贵州高原山猪独特价值,为黔大侠筑牢品质根基。

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

严格遵循《贵州高原山猪产品标准白皮书》标准,黔大侠的核心产品力建立在四大基石之上,分别是种源:以“贵系300”反向育种,锁定雪花肉质基因;生态:依托高原喀斯特生态降低疫病与减少应激,实现健康养殖;营养:以特色原料预处理,调控风味物质与脂肪沉积,使肉质呈现“清水煮都不腥”的本味特征;品控:以全链条18项标准保障品质稳定。

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

黔大侠让“放心肉”与“好吃肉”走进日常餐桌

黔大侠的诞生,破解了传统猪肉市场“好猪稀缺、好肉难寻、品质不稳”的行业痛点,让高品质猪肉从小众稀缺变为日常之选。在家庭烹饪场景中,黔大侠贵州高原山猪凭借丰富的肌内脂肪与高游离氨基酸含量,无需复杂调味即可还原食材本身的鲜香与弹嫩口感,兼顾老人、儿童及注重健康人群的多元膳食需求。

在餐饮端,稳定的肉质指标为餐厅出品的标准化提供了保障,助力黔菜及各类菜系以优质食材提升菜品价值。

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黔大侠走向全国,全渠道签约与“全国版图点亮计划”启动

作为国内生鲜零售、电商平台、餐饮连锁、粮油流通领域的顶尖标杆企业,京东1号会员店、叮咚买菜、永辉超市、贵州醉苗乡餐饮、浙江粮油等10家行业头部机构,一致看好富之源集团全产业链实力与黔大侠品牌巨大发展潜力,现场与富之源集团签署生态战略合作协议,覆盖高端会员电商、即时生鲜、连锁商超、餐饮供应链全维度渠道。

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

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黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

凭借产品力与全链体系,黔大侠市场表现强劲,京东1号会员店上线累计订单超6万单,好评率高达99%;永辉超市试点门店销售额环比增长47%,充分彰显黔大侠作为高价值品类的市场爆发力。

品牌向善:以公益签约践行社会责任

品牌的价值不仅在于商业增长,更在于对社会的回馈。会议期间,黔大侠向贵州省乡村振兴促进会捐赠首批启动款20万元。未来,每销售一份“黔大侠”高原山猪肉就有0.1元捐助到爱心公益基金中,专项用于“贵州省乡村振兴——食品营养与安全公益活动”,此举彰显了黔大侠品牌扎根贵州、反哺乡土的责任担当。大会压轴环节,富之源集团联合9家核心合作伙伴,正式启动“全国版图点亮计划”,同步发布“贵州好肉黔大侠,高原山猪肉更香”品牌口号,500位现场嘉宾共同见证这一历史性时刻,标志着黔大侠正式开启全国化扩张征程,贵州好肉正走向更广阔的消费市场。

黔大侠品牌正式发布，贵州高原山猪走向全国餐桌

贵州好肉的全国化新篇章

从标准制定到渠道聚力,黔大侠品牌发布,是贵州农业从“卖资源”向“卖品牌”转型的标志性突破。凭借贵州独有的高原生态禀赋、顶尖科研支撑与完善供应链体系,黔大侠将持续深耕高品质猪肉赛道,加速全国市场布局,以品牌专柜、电商旗舰店、餐饮定制等多元业态,让贵州高原山猪走进全国千家万户,成为消费者心中值得信赖的贵州好肉代表、国民高品质餐桌新首选。