今天（1月19日），第二届华南加盟商大会在广州设计之都温德姆酒店隆重举办，近300名超级加盟商齐聚广州。

1 月 19 日，第二届华南加盟商大会在广州设计之都温德姆城市隆重召开！

本次大会由辉哥加盟圈主办、星贝知识产权协办，以 “百人千店，聚力华南” 为核心主题，吸引了300+华南餐饮加盟界精英、品牌方代表、行业协会领导及商业地产大咖齐聚一堂，围绕合规经营、品牌打造、门店运营、选品选址等核心议题，展开深度交流与资源对接，共话餐饮连锁加盟行业新趋势、新机遇。

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开幕致辞：

合规为基，聚合华南加盟力量

大会开篇，广州市侨联常委、广州市花都区政协常委、清远市清城区人大代表 ，广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼商业地产专委会主席 黄桂明先生以《拥抱合规，把握华南连锁发展新机遇》为主题分享。

他表示，加盟商作为餐饮市场的开拓者，追求稳扎稳打、长久盈利，而 “合规” 正是这份事业的核心保障 —— 从食品安全、员工健康管理到税务财务梳理，不合规可能让多年积累毁于一旦。在华南餐饮连锁高地，合规已非选择题，而是生存题、发展题、加分题。

华南加盟商社群发起人周辉先生则带来《以社群为桥 聚华南力量》的分享，强调社群是加盟商链接资源、抱团取暖的核心平台，将持续为创业者搭建高效对接渠道。

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主题演讲：

破局同质化，漂亮菜赛道分享

当下餐饮加盟市场，“同质化”已然成为行业普遍痛点，产品相似、模式趋同导致众多品牌陷入“内卷”困境。尤其在商场赛道，如何兼顾“颜值吸睛”的门店形象与“持续盈利”的经营目标，更是困扰广大加盟商的核心难题。

在此背景下，东莞可乐向南餐饮管理有限公司合伙人兼总经理康为政先生，作为破解“同质化困局”的实战派专家，带来了《破局同质化：商场"漂亮+盈利"双优赛道运营秘籍》主题分享，为现场加盟商拨开迷雾、指明方向。

分享中，他重点聚焦“漂亮饭”赛道展开深度解析，指出当前社交热度持续攀升的“漂亮饭”，正成为餐饮行业的新风口。如今，餐饮各赛道纷纷拥抱“漂亮饭”模式，这一趋势背后，核心是“漂亮饭”精准契合了Z时代年轻群体的情绪价值需求——年轻消费者不再仅满足于味蕾享受，更追求用餐场景带来的社交属性与情绪共鸣。

康为政强调，在激烈的市场竞争下，餐饮行业已从“卷价格”的低维度竞争，转向“卷氛围”的高质量竞争，“漂亮饭”正是这场转型的核心方向。针对“漂亮饭”的落地运营，他分享了关键逻辑：在选址上需精准匹配年轻消费群体聚集的商场场景；在运营上要聚焦流量运营，实现线上线下流量的高效转化。

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三场顶端论坛

多维视角共探行业机遇

康为政先生的精彩分享后，三场聚焦不同核心视角的高规格圆桌论坛接连上演。论坛分别从品牌方、商场方、加盟商三大核心维度切入，围绕餐饮加盟行业的痛点与机遇展开深度探讨，为现场观众带来全方位、多层次的思考与启发。

在《微利时代-超级品牌如何打造核心竞争力》圆桌论坛中，主持人与多位热门品牌掌舵人聚焦当下餐饮“微利”现状，从品牌定位、产品创新、供应链升级、用户运营等维度展开交流。

嘉宾们一致认为，微利时代下，超级品牌的核心竞争力不再是单一的价格优势，而是“产品差异化+运营精细化+品牌情感化”的综合实力。他们结合自身品牌实操经验，分享了如何通过精准定位赛道、优化供应链成本、搭建用户粘性体系等方式，在激烈竞争中实现突围，为品牌方与加盟商搭建了高效的经验互通桥梁。

随后的《消费下行期:选品VS选址，谁是"胜负手"?》圆桌论坛，聚焦加盟商最关心的决策难题，商业地产大咖与选址专家对话。

嘉宾们围绕“消费下行期，商场如何精准选择品牌”展开重点交流，指出在同质化竞争加剧的市场环境中，商场需摒弃“大而全”的招商思路，转向“精准匹配、差异化互补”的布局策略——优先选择兼具产品特色与运营实力的品牌，既能丰富商场餐饮业态，又能形成独特竞争优势。

同时，商场方嘉宾也结合自身项目实际，分享了各自在区位优势、客流导入、运营扶持等方面的核心亮点，为品牌方与加盟商的选址决策提供了一手参考。

《华南超级加盟商年终总结》圆桌论坛聚焦加盟商视角，多位资深加盟商代表结合自身实战经验，分享了在品牌选择、多店运营、风险规避等方面的宝贵心得。

嘉宾们谈到，在当前市场环境下，加盟商需摒弃“盲目跟风”心态，优先选择合规性强、供应链稳定的品牌，在当下的周期下尤其需要谨慎出手，规避风险慎重选择。

三场圆桌论坛氛围热烈，嘉宾们从不同视角倾囊相授，既有宏观趋势预判，又有微观实操建议，全面覆盖了品牌打造、商场选址、加盟运营等核心环节，让在场加盟商对行业发展逻辑有了更清晰的认知，也为后续经营积累了宝贵经验。

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主题演讲：从单店到万店，

加盟的标准化构建与可复制基因打造

阿赛小面创始人罗导带来《从单店到万店：加盟的标准化构建与可复制基因打造》主题分享，用个人创业故事与实战战略，为加盟商解锁品牌规模化扩张的核心密码。

罗导坦言，自己的创业初心是打造重庆小面界的“蜜雪冰城”，让阿赛小面成为“人人吃得起、人人开得起”的国民小面品牌——这一初心源于他对普通创业者与消费者需求的深刻洞察，也让分享充满温度与共鸣。

分享中，罗导深入拆解了阿赛小面的规模化发展逻辑：在扩张战略上，推行“百县千镇”计划，采用“农村包围城市”的下沉路径，精准切入县域及乡镇市场的空白需求，避开核心城市的激烈内卷；

在运营核心上，提出“链效、时效、人效、客效、坪效、品效”六效合一的精细化管理体系，从供应链、运营效率、用户价值等多维度夯实单店盈利能力；在加盟模式上，摒弃传统广告营销，依靠“信任裂变”实现品牌扩张，通过赋能加盟商实现共赢，让员工与合作伙伴都能借助品牌实现勤劳致富。

罗导强调，从单店存活到万店复制，核心在于标准化构建与可复制基因的打造。阿赛小面通过简化运营流程、优化供应链体系，将单店投资门槛控制在合理范围，同时保障产品品质的稳定输出，真正实现了“小投入、稳盈利”的加盟模式。他的分享不仅传递了务实的运营技巧，更展现了品牌规模化发展的清晰路径，为有扩张需求的加盟商带来了宝贵启发。

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主题演讲：

超级加盟商如何成就超级品牌

冯校长老火锅广东省总代尹国民先生登台，带来首次公开分享，深度拆解冯校长火爆广东的核心密码。

作为成功将冯校长老火锅打造成广东火锅加盟热门品牌的幕后推手，尹国民从“选品牌、选址、运营”三大核心维度，毫无保留地分享了自己的实战经验，为在场加盟商揭秘优质代理商的成功逻辑。

分享中，尹国民结合冯校长老火锅在广东市场的爆发式增长历程，分析了优质加盟品牌的选择标准；在选址层面，他分享了精准匹配客群的选址技巧，；在运营层面，他从门店日常管理、营销活动策划、老客维护等实操角度，给出了可落地的运营方案。

同时，尹国民还解读了“优质代理商的核心价值”：优质代理商不仅是品牌与加盟商的桥梁，更要具备“赋能能力”——既要为加盟商提供标准化的运营支持，也要帮助品牌快速适配区域市场。

现场，他还带来了自己的新代理品牌——无刺泡泡重庆烤鱼、言青山清油火锅，介绍了新品牌的核心优势与加盟扶持政策，为加盟商提供了更多优质的创业选择，引发全场关注。

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广东省餐饮服务行业协会加盟投资商专业委员会筹备启动

圆桌论坛结束后，大会迎来重磅环节——广东省餐饮服务行业协会加盟投资商专业委员会筹备启动仪式隆重举行！现场，广东省餐饮服务行业协会领导、嘉宾代表及加盟商代表共同登台，见证这一关乎华南餐饮加盟行业规范发展的重要时刻。

据介绍，广东省餐饮服务行业协会加盟投资商专业委员会的筹备组建，旨在搭建加盟投资商与品牌方、资本方的精准对接桥梁，聚焦合规经营指导、政策解读、资源整合、经验互通等核心需求，为加盟投资商保驾护航。未来，委员会将通过组织专业培训、搭建交流平台、推动行业标准完善等方式，助力华南餐饮加盟投资领域摆脱同质化内卷、实现规范化升级，凝聚广东省餐饮行业合力迈向高质量发展。

至此，本次大会圆满落幕。从“漂亮饭”赛道破局、品牌规模化运营，到优质代理赋能、多维度圆桌探讨，再到广东省餐饮服务行业协会加盟投资商专业委员会筹备启动，整场大会干货满满、亮点纷呈，不仅为加盟商提供了可落地的实战经验，更构建了高效的资源对接生态，为华南餐饮加盟行业的未来发展注入强劲动力。

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