2025年11月13日，在上海新国际博览中心举办的2025第22届中华餐饮双创论坛暨第9届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼上，中国精致鸡公煲品类开拓者、辽宁鸡公煲头部品牌歪嘴香凭借在产品研发、供应链管理及加盟模式创新上的卓越表现，成功斩获“2025中华餐饮创新潜力榜”荣誉，成为本届评选中快餐领域“传统品类现代化升级”的标杆品牌。

中华餐饮创新榜：见证餐饮行业的创新力量

作为国内首个以“餐饮创新”为核心的权威评选，中华餐饮创新榜（CIBTOP100）已连续举办九届，旨在发掘并表彰餐饮领域内具有突破性创新实践的品牌。本届评选餐饮界联动全国150余家媒体推广，累计曝光量超千万级。歪嘴香此次入选，不仅是对其在鸡公煲品类创新能力的高度认可，更彰显了品牌在中式快餐赛道的强劲发展潜力。

歪嘴香：以“全链路创新”铸就鸡公煲品类标杆

始创于2012年的歪嘴香，历经十三年深耕，已成为中国鸡公煲品类的代表品牌。凭借“生鸡现煲，肉香饭好”的产品理念与“不计成本用好料”的品质坚守，品牌不仅稳居美食热搜榜单常客，更斩获“2022年度中国快餐TOP100”、“2024年度辽宁省鸡公煲大王”“2023年度辽宁省餐饮区域标杆企业”等多项行业荣誉，成为中国鸡公煲快餐领域实力强劲的黑马。

①产品与研发创新：以工艺坚守铸就独特风味

歪嘴香以“麻、辣、鲜、香”为核心味型，独创浓郁酱香的干烧工艺，使鸡公煲实现“唇齿留香，回味无穷”的口感特色。依托自有研发中心与10余年行业经验的自主团队，品牌持续优化产品配方，甄选优质食材，从源头把控品质，形成“独特口味+放心食材”的双重竞争力，成为消费者心中鸡公煲品类的“国民美食”代表。

②供应链与运营创新：全链路保障规模化发展

品牌构建了覆盖“研发-生产-配送-运营”的全链路支撑体系：

1）自建供应链工厂实现核心食材总部统一配送，通过标准化生产与物流体系确保食材新鲜与安全；

2）10余年餐饮管理团队提供从开店到日常营运的托管式服务，涵盖外卖、团膳等多场景运营支持；

3）九大中心协同赋能，包括研发、供应链、品牌、运营、营建等专业模块，形成“开店效率高、运营成本低、盈利稳定性强”的加盟扶持模式，2022年10月开放加盟以来，已助力众多创业者实现餐饮创业梦想。

③品牌与模式创新：从区域标杆到全国布局

歪嘴香以“传递成功、成就梦想”为加盟理念，通过“线上线下+门店终端+多媒体矩阵”的整合营销，持续提升品牌口碑影响力。凭借“商场品牌合作源头战略”与专业开发团队，品牌门店已遍布全国各大商圈，并以“快餐价格、品质体验”的定位，成为购物中心与社区餐饮的流量焦点，印证了鸡公煲品类在快餐市场的广阔潜力。

未来愿景：打造全国中式快餐领军品牌

歪嘴香相关负责人表示：“此次获奖是对品牌‘专注鸡公煲、深耕快餐赛道’的肯定。未来，我们将继续以‘成就更多幸福梦想家庭’为使命，依托资本助力与全链路优势，加速全国布局，让‘生鸡现煲’的品质美味走进更多城市，致力于成为全国中式快餐领军品牌。”

随着消费升级与快餐行业的创新变革，歪嘴香正以“产品为根、供应链为基、加盟为翼”的发展战略，为传统小吃品类的规模化、标准化发展提供可复制的范本。